Consultoría Gastronómica en Ibiza para abrir restaurantes rentables

Te acompañamos en la creación de tu proyecto de hostelería, para que abras con una base sólida, rentable y bien estructurada desde el primer día.

 

No se trata solo de abrir, sino de hacerlo con criterio: concepto claro, números controlados, propuesta gastronómica ejecutable y un negocio preparado para funcionar en la realidad.

​​

Con más de 15 años de experiencia real en cocina y gestión hostelera, trabajamos desde dentro del negocio y tomamos decisiones basadas en datos, operativa y rentabilidad, no en teoría ni fórmulas genéricas.

​

​

NUEVAS APERTURAS

Nuestro servicio de acompañamiento integral, para abrir un restaurante con base rentable y sin errores estructurales: plan de negocio, diseño de la propuesta, selección de proveedores, formación del personal, estandarización operativa y mucho más...

​

​

MEJORA DE RENTABILIDAD

Para restaurantes que facturan, pero no ganan lo suficiente y necesitan control real sobre costes, márgenes y procesos: escandallos, precios de venta, estandarización de recetas y emplatados, etc.

​

​

RENOVACIÓN DE PROPUESTA

Para negocios que han perdido coherencia, rentabilidad o foco, y necesitan una propuesta gastronómica que funcione en cocina y en números.

​

​

¿POR QUÉ ELEGIRNOS?

Nuestros clientes nos eligen porque no ofrecemos asesoría puntual ni informes que no se aplican. Trabajamos sobre la realidad del negocio, tomamos decisiones incómodas cuando hace falta y acompañamos la ejecución hasta que el sistema funciona.

​

​

CONCLUSIÓN

Si estás valorando abrir un restaurante o reordenar un negocio en activo y quieres hacerlo con criterio profesional, solicita una primera reunión de valoración.