Creación o Renovación de Propuesta Gastronómica

Evoluciona tu carta · Mejora tu rentabilidad · Vuelve a emocionar a tus clientes
 
A veces el problema no está en los costes. Está en la propuesta.

Platos que funcionan, pero ya no sorprenden. Una carta que se mantiene por inercia. Un equipo que ejecuta, pero sin ilusión.
 
Cuando pasa eso, toca evolucionar.

En RIMA Consulting rediseñamos tu propuesta gastronómica para que vuelva a ser atractiva, rentable y ejecutable.
 
Desde la idea de los platos hasta el pase real, sin perder identidad ni control. Creamos, formamos y acompañamos para que el cambio se implemente de verdad y no se quede en el papel.


Qué hacemos

• Analizamos tu carta actual, tu estilo y tu servicio real.

• Rediseñamos la carta con platos coherentes y rentables.

• Creamos recetas y emplatados pensados para tu cocina, no solo para Instagram.

• Formamos al equipo y acompañamos la implantación en servicio.

• Ajustamos escandallos, márgenes y operativa para que todo encaje.

 
Creatividad con criterio. Sin postureo. Con números.
 
 
Qué consigues

• Una carta más actual, atractiva y alineada con tu identidad.

• Un equipo formado, motivado y seguro en la ejecución.

• Mejores márgenes y mayor agilidad de servicio.

• Clientes que vuelven a sorprenderse.

• Un negocio más competitivo y con visión de futuro.

 
 
Para quién es este servicio

• Restaurantes que necesitan renovarse sin perder su esencia.

• Cocineros que sienten que su carta se ha quedado atrás.

• Proyectos que han perdido coherencia y foco.

 
 
¿Listo para volver a ilusionarte con tu carta?
Contáctanos y demos el siguiente paso en la evolución de tu restaurante.