Consultoría para abrir un restaurante en Barcelona con estructura, margen real y operativa desde el día uno
Barcelona es uno de los mercados gastronómicos más exigentes y saturados de Europa. Turismo internacional de alto poder adquisitivo, clientela local sofisticada y competencia intensa hacen que la diferenciación y la rentabilidad desde el arranque sean factores críticos.
La primera consulta es gratuita y sin compromiso. En 30 minutos analizamos tu proyecto, identificamos los riesgos reales y valoramos si tiene sentido trabajar juntos.
¿Tu proyecto está listo para arrancar?
Acompañamos el proyecto completo en 4 etapas: análisis de viabilidad y definición del concepto, diseño económico de la carta con escandallos reales, construcción operativa del negocio y acompañamiento presencial en la apertura.
Para entender en detalle el proceso completo: Servicio de Apertura de Restaurantes
Cómo trabajamos
La mayoría de restaurantes que fracasan en los primeros meses no lo hacen por falta de talento ni de ilusión.
Lo hacen porque nadie calculó los costes reales antes de firmar el alquiler, porque la carta se diseñó sin escandallos ni margen definido, y porque la operativa se improvisó sobre la marcha.
Nuestro trabajo es que eso no ocurra.
El problema que resolvemos
En RIMA Consulting acompañamos proyectos de restauración desde la idea inicial del proyecto hasta el primer servicio real.
No como asesores externos que opinan desde fuera, sino como equipo que entra activamente dentro del mismo proyecto, entiende los números y acompaña cada decisión desde dentro.
Trabajamos con inversores que buscan minimizar riesgos en el sector gastronómico, con hosteleros que quieren abrir con base profesional y con emprendedores que necesitan convertir una idea en un negocio con sentido económico.
Acompañamiento desde la idea inicial hasta la apertura
CONTACTO
RIMA Consulting | Consultoría Gastronómica
+34 604 93 54 71
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